亞榮旋轉蒸發儀簡單來說就是通過電子控制使蒸餾燒瓶在合適的速度下恒速旋轉以增大蒸發面積。同時通過真空泵使蒸發燒瓶處于負壓狀態。蒸發燒瓶在旋轉同時置于水浴鍋中恒溫加熱，瓶內溶液在負壓下在旋轉燒瓶內進行加熱擴散蒸發。蒸發系統可以密封減壓至400到600毫米汞柱;用加熱浴加熱蒸餾瓶中的溶劑加熱溫度可接近該溶劑的沸點;同時還可進行旋轉，速度為50到160轉/分使溶劑形成薄膜增大蒸發面積。此外在冷卻器作用下可將熱蒸氣迅速液化加快蒸發速率。
　　旋蒸轉速與溫度是相關聯的，不能單獨去說，轉速取決于水浴加熱的溫度，一般來說高溫蒸出速度快，低溫蒸發速度慢;所蒸的溶劑沸點越高，越難蒸出;真空度越高越易蒸出，即內部壓力越小越易蒸出。判斷的依據是蒸出來溶劑的滴速(大概均勻的2-3滴每秒)，同時還要避免溶液爆沸。
　　具體來說是這樣的：請根據泵提供的真空度和溶劑的沸點來選擇水浴的溫度，比如說水溶劑和水泵旋蒸，通常選擇大概60-70C,然后打開旋轉開關，從零開始漫漫加速，直到蒸出溶劑滴速達到目標。有的好些的泵能提供可調或者更高的真空度，這樣就要在開始加熱時將水溫設低些，轉速也低些，也就是說真空度越高，起始水溫越低。
　　亞榮旋轉蒸發儀的主要部件
　　1.旋轉馬達。
　　旋轉馬達可以通過馬大的旋轉來驅動樣品瓶。
　　2.蒸發管
　　蒸發管有兩個作用，個作用是蒸發管在樣品旋轉的過程中其到蒸發作用;另一個作用是蒸發管可以使真空系統吸出樣品。
　　3.真空系統
　　真空系統可以用于減少旋轉政法系統的壓力。
　　4.流體加熱鍋
　　在通常情況下，流體加熱鍋用水加熱樣品。
　　5.冷凝管
　　冷凝管通常使用雙蛇型冷凝或者是其他冷凝系統，諸如：干冰，丙酮冷凝樣品等。
　　6.冷凝樣本收集瓶
　　該樣品可以在經過冷凝之后進入冷凝收集瓶內。